Situés sur la pente externe océanique, ils présentent souvent un relief typique que l'on pourrait décrire ainsi: "au plus près de la surface, là où les vagues déferlent, un petit plateau corallien descend de quelques mètres vers l'océan suivi d'une pente plus importante qui plongent jusqu'à -20, -30 ou -40m vers un second plateau. Plateau qui à son tour descend doucement vers le large jusqu'à une marche, cassure nette qui s'enfonce profondément vers les abysses."
Les récifs sont généralement intéressants de par leur structure corallienne. Sur la côte Est de la presqu'île ils sont recouvert des coraux splendides dans un état de conservation absolument unique. C'est aussi là que l'on trouve les fameux "champs de roses" constitués de coraux aux formes spécifiques qui rappelle les pétales de ces fleurs.
Les récifs ne sont pas aussi poissonneux que les passes bien qu'ils peuvent tout de même réserver de belles surprises. Mais peu importe ce n'est pas pour cela que nous les visitons et après avoir découvert ceux de la côte Est les plongeurs ont souvent la même remarque: "Wahoo que cela fait du bien de voir des récifs en si bonne santé".